书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销

2024-09-09内容来源36氪

据凤凰网财经报道，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火“收尸人”——二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万回收的十几套设备，当废铁卖了2000。在从事茶饮设备的二手回收前，章鱼哥从2012年起曾经营了10年茶饮品牌连锁店，最高峰时期在全国有约200家门店。但随着越来越多资本入局，在一轮轮的品牌战里，他们失去了生存空间，2023年已经关闭了所有门店业务。回顾开店的阶段，章鱼哥感叹，用10年时间，换来了2000万亏损。

另据iBrandi品创报道，书亦烧仙草除了要经历内部转型的阵痛，另一边还要面对行业的极度内卷。从4月份开始，书亦烧仙草的部分门店也开始调整价格策略，5月份之后，越来越多的店面更换了新菜单，新菜单整体的视觉呈现就是“10元以下”的产品占据了主导地位。其中，通过一些活动，金桔柠檬水可低至折后4.9元一杯，葡萄系列新品折后9.9元/杯。