英媒：中国餐饮新秀打败西方巨头

英国《经济学人》周刊网站6月6日报道称，中国快餐新秀打败麦当劳和肯德基。

报道称，西方连锁快餐店过去在中国的休闲餐饮市场占据主导地位。肯德基炸鸡店落户一个中国城市曾被视为发展里程碑。如今，中国拥有约1万家肯德基门店，是其美国门店的两倍多。星巴克在华拥有7000多家咖啡店，麦当劳则拥有6000家汉堡店。外国品牌的资金和声望曾使得本地企业很难与之竞争。

报道指出，但现在形势正在转变。今年第一季度，星巴克在中国的销售额同比下降8%。对外国连锁店失去了兴趣的中国消费者却转而追捧国内餐饮连锁店。在汉堡中加入北京烤鸭或麻婆豆腐等本地美食而非牛肉的塔斯汀在过去6个月里新开了约1600家门店，使其门店总数超过7000家。另一个汉堡连锁店华莱士现有2万多家门店。成立两年的咖啡连锁店库迪咖啡计划在2025年年底前将门店数量从去年10月的6000家增加到2万家。较老牌的瑞幸咖啡2023年新开了8000家门店。蜜雪冰城则在3.6万家门店销售珍珠奶茶。